CP Südfrankreich - Spanien bis Portugal

Hallo zusammen,
wir planen gerade unsere erste Tour zum überwintern mit unserem Wohnsattel und würden uns sehr über eure Erfahrungen und Tipps freuen. Wir starten am Bodensee und möchten zunächst Richtung Südfrankreich/Provence. Danach soll es - wenn alles gut läuft - weiter nach Spanien/ Portugal gehen.
Für die Provence haben wir noch keinen festen Zielort. Wir würden dort gerne einige Tage bleiben und die Gegend mit dem Zugfahrzeug erkunden. 
Daher meine Frage:
Welche CP in der Provence könnt ihr wirklich empfehlen? 
Besonders wichtig sind uns:
- große Plätze mit ausreichend Platz zum rangieren 
​​​​​​- vernünftige Zufahrt zum CP

Danach würden wir gerne langsam Richtung Spanien weiterfahren. Wir haben bis dato noch keine Urlaube in Spanien verbracht, deshalb auch keine Erfahrungen mit CP sammeln können.
Unsere Bitte wäre:
Welche CP könnt ihr empfehlen und welche Regionen eignen sich besonders gut für große Gespanne?

Auch Erfahrungen mit dem Überwintern in Spanien/Portugal würden uns interessieren.
wir sind noch in der Planungsphase und können die Route daher noch ziemlich flexibel gestalten.

Vielen Dank schon einmal für eure Tipps und Erfahrungen.

Viele Grüße vom Bodensee